Compañía
GOIKO es una hamburguesería gourmet que ha evolucionado hacia un modelo multimarca con propuestas como Basics, especializada en burgers smashed. Con más de 1.500 empleados y más de 100 restaurantes repartidos por toda España, su recruiting es una operación constante: cada semana incorporan entre 25 y 30 personas, principalmente perfiles de sala y cocina, aunque también posiciones gerenciales. Este volumen implica estar completamente conectados con el negocio y en movimiento continuo. En un sector tan exigente como la restauración, donde el tiempo es clave, el reto no es solo encontrar candidatos, sino hacerlo rápido y con calidad para que cada restaurante tenga el equipo que necesita en el momento adecuado.
Problemas
Antes de trabajar con viterbit, GOIKO enfrentaba:
Un ATS que se había quedado corto para su volumen de contratación, demasiado básico para su operativa.
Dependencia de múltiples hojas de Excel para hacer seguimiento de procesos en más de 100 restaurantes.
Dificultad para escalar la gestión del recruiting en un entorno con alto volumen y múltiples ubicaciones.
Procesos manuales y fragmentados, con comunicación constante entre distintos equipos y canales.
Pérdida de tiempo en tareas operativas, con procesos que iban y venían sin una estructura clara.
Lentitud en la coordinación de entrevistas, pudiendo tardar entre 3 y 4 días debido a la dependencia de llamadas telefónicas sin respuesta.
Falta de agilidad en un entorno donde la rapidez es clave para mantener la operación en marcha.
Soluciones
Con viterbit, GOIKO ha conseguido:
Centralizar toda la información de recruiting en un único lugar, conectando al equipo de Talent con operaciones y el resto del negocio.
Implementar una solución alineada con su forma de trabajar y sus valores como marca desde el primer momento.
Agilizar la gestión de entrevistas, permitiendo agendarlas prácticamente de un día para otro gracias al calendario integrado de los restaurantes.
Automatizar el contacto con candidatos a través de MIA, permitiendo postularse, agendar o modificar entrevistas directamente desde WhatsApp.
Facilitar la candidatura desde el propio restaurante mediante códigos QR, acercando el proceso al candidato.
Reducir la fricción en todo el proceso, haciéndolo más ágil, accesible y adaptado al comportamiento real de los candidatos.
Tener visibilidad completa sobre todas las vacantes en más de 100 ubicaciones y múltiples ciudades.
Publicar ofertas de forma masiva en diferentes plataformas, simplificando la captación de talento.
Trabajar de forma más eficiente, estructurada y conectada con la operación, eliminando gran parte de la carga manual.
Resultados
Reducción de más del 70% en el tiempo de coordinación de entrevistas, pasando de 3–4 días a menos de 24 horas.
Gestión de un volumen constante de 25–30 incorporaciones semanales con mayor control y visibilidad.
Centralización de procesos en más de 100 restaurantes, eliminando la dependencia de herramientas dispersas.
Disminución significativa de la carga operativa gracias a la automatización de tareas clave.
Mayor eficiencia en la gestión de procesos simultáneos, permitiendo escalar el recruiting sin aumentar la complejidad.
Mejora en la coordinación con restaurantes y equipos operativos, reduciendo tiempos de respuesta y fricción en el proceso.
Capacidad de gestionar el recruiting de forma estructurada en múltiples ubicaciones y ciudades desde una única plataforma.
Con viterbit, GOIKO se asegura cubrir vacantes rápido y mantener sus restaurantes siempre operativos.
Poder tener todos los procesos en un solo lugar, visualizar las vacantes en más de 100 ubicaciones y en más de 30 ciudades, estar integrados con plataformas de empleo y hacer multiposting cuando tengo una vacante… hace que mi trabajo sea mucho más fácil.
En este vídeo, el equipo de selección de GOIKO explica cómo ha pasado de procesos manuales a un recruiting más ágil, conectado y preparado para gestionar volumen.
